Pues tendrás que llegar hasta Trieste (lugar absolutamente recomendable para hacer una visita) y desde hay tienes dos opciones.
-La corta: Ir directamente hasta Pula. Creo recordar que desde la frontera italiana hay unos 110 kilómetros. Tendrás que cruzar un trozo de Eslovenia y en agosto es posible que haya colas para atravesar la frontera de Croacia, dado que pasas de zona UE a zona no UE.
-La larga: Llegar hasta Ljubljana y desde ahí vas hasta Istria. Aunque más larga, es una opción muy recomendable si quieres ver algo de Eslovenia y de su chulísima capital
De Istria yo conozco Pula, Rovinj y Porec y -sobre todo las dos primeras- me parecieron muy interesantes.